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春~鰆~*。

スズキマリーナ浜名湖Blog「スタッフ日記」の記事。

[スタッフ日記] 更新日:2018/04/15

 

 

*2018-6*

 

はいっ!お待ちかねの鰆です!

K様から頂きました!

もうね、大きいのなんのって。

IMG_0314.jpg

え?なに?これ小人用のまな板かって?

いえ。標準サイズのまな板ですね。

 

ザクザク捌いていきます。

もうね、一人解体ショーでしたよ。

誰か写真撮ってよーっていう時に限って誰もいないんですね…

IMG_0317.jpgのサムネイル画像

なんとか三枚におろしました。

途中卵に遭遇したり、胃の中がイワシでぱんっぱんだったり…

あとはとにかく油がすごい!

手がてっかてかになるくらいでした。

あーでも、

「私魚捌いてる~!!」

って感じがすごく気持ちよかったです笑

解体ショーのお姉さんとかになれそう。

 

もう皮はあきらめて、

ぶつ切りにしてとりあえず保存することに。

IMG_0322.jpgのサムネイル画像

机いっぱいいの切り身。

食べ甲斐がありますね~(*゚▽゚*)

 

まずはから揚げの香味だれ*。

IMG_0345.jpgのサムネイル画像

ふわっふわ!!!

生姜とネギとゴマがばっちりでした~

 

お次は南蛮漬け*。

IMG_0399.jpg

おいしくないはずがない。

うまうま。

 

そう。わたしお魚揚げるの大好きです。

 

そして残りは…

IMG_0404.jpg

西京漬け!!!

西京味噌と、合わせ味噌と二種類で作ってみました。

 

4日くらい漬けて、一切れずつ食べました。

これもすっごくおいしかった!!

ご飯がススムすすむ。

残り(大量)は味噌をしっかり拭いて、

一切れずつラップにくるんで冷凍!

当分おかずには困りませんね~(*^∨^*)ウレシイ

 

今回時間と気力が少なかったので、

3品しか作れなかったのが残念でした (;;)

 

鰆!とっっってもおいしかったー!

K様ありがとうございました(*u_u*)

 

◎佐藤◎

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