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6月です。

スズキマリーナ浜名湖Blog「スタッフ日記」の記事。

[スタッフ日記] 更新日:2018/06/02

 

*2108-7*

 

早いものでもう6月。

雨の季節がやってきました。

昨日今日は快晴!!

梅雨入りは来週あたりになりそうです。

 

さて今回は先月スタッフが釣ってきたアジを、

定番料理しました☆

IMG_2171.jpg

9匹!

ふと気になりました。

今自分は彼らをどれくらいの時間で捌けるのだろうか。

ということでタイムアタック!!

ウロコを取るところからスタートです。

まな板をいちいちふくのが一番手間でした笑

結果・・・

IMG_2175.jpg

1匹あたり6分弱!

あれ?なんかもうちょい早い気がしたんだけどな…

うろこ取ってまな板綺麗にしてる時間かな…

それでも師匠の予想は2時間で

(私の事なめすぎ↑)

それを大幅に上回ったので良しとします(*゚▽゚*)

 

さーて今回はちょうどアジフライサイズ

なので開きと、三枚おろし

IMG_2172.jpg IMG_2174.jpg

いやあ。成長を感じます。笑

 

それがこうなりました

IMG_2179.jpg

*アジフラーイ*

 

IMG_2180.jpg

*なーめろう*

 

IMG_2181.jpg

*つ!み!れ!汁*

 

ちょっとフライが不気味な感じになりましたが…

味は全部とってもおいしかったです☆

個人的にはつみれかな。

荒めににたたいて生姜と混ぜて丸めました。

ほっとしますね。

 

アジはさっぱりしてるので、

たくさん食べても飽きませんね~

 

今シーズンまだまだ食べたいお魚です。

次は干すのに挑戦しようかなー

 

皆さんもいろいろ試しておいしい食べ方

ぜひ教えて下さい!

 

また次回お楽しみにっ!

 

◎佐藤◎

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