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浜名湖クッキングスタジオ<6>

スズキマリーナ浜名湖Blog「新人奮闘記」の記事。

[新人奮闘記] 更新日:2017/11/20

 

 

さてさて今回は…

赤むつリベンジマッチ!!!

 

釣りマスターのオーナーY様から、

リベンジしたいならあげるよ

と…(TT)?

ありがとうございます!!

今回は失敗できない。

Y様に簡単にレクチャーしていただき、いざ!

 

赤むつ3.jpg

 

ちっちゃいのでごめんね?

とおっしゃってましたが、

え?これで小さいの?とびっくり

 

赤むつ4.jpg

 

はい。三枚。

なんだか最近五枚おろしをしすぎて、

三枚おろしがおろそかに…

そしてY様に肝が炙るとおいしいよ!☆

と言われて楽しみにしていたのに、

肝を真っ二つにする私。(ごめんなさいTT)

 

いやいや本命は炙りだぞ!!

と自分に言い聞かせて続行。

 

失敗を恐れた私は

一匹まるっとあぶったるぞー!!!

 

Y様に切ってから炙るといいよと教えて頂いたので…

赤むつ炙り5.jpg

切ります

炙りました(今回はバーナー使用)

赤むつ炙り6.jpg

 

え?え?なんかすごくよくない?!

おいしそうじゃない?!?!?

匂いが…もう我慢できん!!!

と盛る前に相当つまみ食い。

おーーいーーしーー!!!!!!

塩だ。こりゃ塩だ。

と塩でも。

おーーいーーしーー!!!!!!

やっぱり赤むつ最高。

皆さんがずっと遠くまで釣りにいく気合が分かりました。

 

赤むつ炙り9.jpg

 

もちろん最後はちゃんとお皿に盛っていただきました!

あー本当においしかった。

写真見てるだけでお腹がすいてきました。

こんなお魚頂けて、幸せ者です。

Y様ありがとうございました!

 

○佐藤○

 

 

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