浜名湖クッキングスタジオ<6>
スズキマリーナ浜名湖Blog「新人奮闘記」の記事。
[新人奮闘記] 更新日:2017/11/20
さてさて今回は…
赤むつリベンジマッチ!!!
釣りマスターのオーナーY様から、
リベンジしたいならあげるよ
と…(TT)?
ありがとうございます!!
今回は失敗できない。
Y様に簡単にレクチャーしていただき、いざ!
ちっちゃいのでごめんね?
とおっしゃってましたが、
え?これで小さいの?とびっくり
はい。三枚。
なんだか最近五枚おろしをしすぎて、
三枚おろしがおろそかに…
そしてY様に肝が炙るとおいしいよ!☆
と言われて楽しみにしていたのに、
肝を真っ二つにする私。(ごめんなさいTT)
いやいや本命は炙りだぞ!!
と自分に言い聞かせて続行。
失敗を恐れた私は
一匹まるっとあぶったるぞー!!!
Y様に切ってから炙るといいよと教えて頂いたので…
切ります
↓
炙りました(今回はバーナー使用)
え?え?なんかすごくよくない?!
おいしそうじゃない?!?!?
匂いが…もう我慢できん!!!
と盛る前に相当つまみ食い。
おーーいーーしーー!!!!!!
塩だ。こりゃ塩だ。
と塩でも。
おーーいーーしーー!!!!!!
やっぱり赤むつ最高。
皆さんがずっと遠くまで釣りにいく気合が分かりました。
もちろん最後はちゃんとお皿に盛っていただきました!
あー本当においしかった。
写真見てるだけでお腹がすいてきました。
こんなお魚頂けて、幸せ者です。
Y様ありがとうございました!
○佐藤○