浜名湖クッキングスタジオ＜６＞

 

 

さてさて今回は…

赤むつリベンジマッチ！！！

 

釣りマスターのオーナーＹ様から、

リベンジしたいならあげるよ

と…（ＴＴ）?

ありがとうございます！！

今回は失敗できない。

Ｙ様に簡単にレクチャーしていただき、いざ！

 

 

ちっちゃいのでごめんね?

とおっしゃってましたが、

え？これで小さいの？とびっくり

 

 

はい。三枚。

なんだか最近五枚おろしをしすぎて、

三枚おろしがおろそかに…

そしてＹ様に肝が炙るとおいしいよ！☆

と言われて楽しみにしていたのに、

肝を真っ二つにする私。(ごめんなさいＴＴ)

 

いやいや本命は炙りだぞ！！

と自分に言い聞かせて続行。

 

失敗を恐れた私は

一匹まるっとあぶったるぞー！！！

 

Ｙ様に切ってから炙るといいよと教えて頂いたので…

切ります

↓

炙りました（今回はバーナー使用）

 

え？え？なんかすごくよくない？！

おいしそうじゃない？！？！？

匂いが…もう我慢できん！！！

と盛る前に相当つまみ食い。

おーーいーーしーー！！！！！！

塩だ。こりゃ塩だ。

と塩でも。

おーーいーーしーー！！！！！！

やっぱり赤むつ最高。

皆さんがずっと遠くまで釣りにいく気合が分かりました。

 

 

もちろん最後はちゃんとお皿に盛っていただきました！

あー本当においしかった。

写真見てるだけでお腹がすいてきました。

こんなお魚頂けて、幸せ者です。

Ｙ様ありがとうございました！

 

○佐藤○