浜名湖クッキングスタジオ＜４＞

 

みなさんこんにちは！

やってまいりました。

浜名湖クッキングのお時間です☆

 

最近よくブログを見て頂いて、

声をかけて頂く機会が増えました！

とっても嬉しいですヾ(｡>ｖ<｡)ﾉﾞ

ありがとうございます！

 

さて昨日渡邉が他のブログで告知していましたが、

その魚は一日置いてから食べよう

ということになったので今日の夜ご飯です！

 

その為今日は先日頂いた

ヒラメとハゼです！！！

 

ヒラメは他のスタッフが頂いたものを

横流しして頂きました笑

オーナーS様ありがとうございます！

 

ヒラメは前回大苦戦。

危うく嫌いになりそうでしたが

今回私には心強い味方が…

そう！出刃包丁！（☆ω☆）！

 

さっそく対戦開始。

ん?今回は大きい！そして分厚い！

まな板に収まりきりません！

しかし出刃包丁強し。

切れる切れる。

そりゃもう気持ちが良かったです笑

向こうが透けてるー！！

成長を感じました。笑

 

お次はハゼ！

いつもニコニコの

オーナーT様、いつもありがとうございます＾＾

「生きたまま持って帰ったらお刺身おいしいよ」

と教わっていたので慎重に持ち帰りました。

家についても生きてる！

生きたままうろこをとり…

ありがとうと言いながら頭を落とし、

三枚おろしにしました＾＾

先日某１００均ショップで購入した小出刃が大活躍！

 

一匹だけ開きに挑戦しましたが、

これがなかなか難しい…

まだまだ修行が必要です…

 

ヒラメはお刺身とカルパッチョと煮つけと天ぷらに！

ヒラメのカルパッチョソースが今回うまくいったので良かったです☆

お刺身は一生食べてられますね。笑

大きく肉厚だったので、

エンガワにとっても脂がのっていておいしかったです！！！

 

ハゼはお刺身と天ぷらと骨せんべいです＾＾

 

ハゼは初めて食べましたがお刺身おいしい！

天ぷらもおいしかったです！！

そして私のツボは…骨せんべいでした！笑

これも無限に食べられそう！

 

え？写真が足りない？

それは私が食いしん坊な証です。

ご了承を…笑

 

改めまして、

お魚を譲って下さったオーナー様

ありがとうございました（＊＾ｖ＾＊）

 

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先日、

「クッキングスタジオの人いる？」

と聞かれ、渡邉が一瞬フリーズしたそうです笑

クッキングスタジオの人は佐藤です！

今年入社の営業、佐藤です！

ぜひ覚えてください(★`∪´☆)

 

次回は赤むつ！！

好ご期待！！！

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○佐藤○