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浜名湖クッキングスタジオ<4>

スズキマリーナ浜名湖Blog「新人奮闘記」の記事。

[新人奮闘記] 更新日:2017/11/09

 

みなさんこんにちは!

やってまいりました。

浜名湖クッキングのお時間です☆

 

最近よくブログを見て頂いて、

声をかけて頂く機会が増えました!

とっても嬉しいですヾ(><)ノ゙

ありがとうございます!

 

さて昨日渡邉が他のブログで告知していましたが、

その魚は一日置いてから食べよう

ということになったので今日の夜ご飯です!

 

その為今日は先日頂いた

ヒラメとハゼです!!!

 

ヒラメは他のスタッフが頂いたものを

横流しして頂きました笑

オーナーS様ありがとうございます!

 

ヒラメは前回大苦戦。

危うく嫌いになりそうでしたが

今回私には心強い味方が…

そう!出刃包丁!(☆ω☆)!

 

さっそく対戦開始。

IMG_4270.jpg

ん?今回は大きい!そして分厚い!

まな板に収まりきりません!

しかし出刃包丁強し。

切れる切れる。

IMG_4285.jpg

そりゃもう気持ちが良かったです笑

IMG_4293.jpg

向こうが透けてるー!!

成長を感じました。笑

 

お次はハゼ!

いつもニコニコの

オーナーT様、いつもありがとうございます^^

「生きたまま持って帰ったらお刺身おいしいよ」

と教わっていたので慎重に持ち帰りました。

家についても生きてる!

IMG_4380.jpg

生きたままうろこをとり…

ありがとうと言いながら頭を落とし、

三枚おろしにしました^^

IMG_4394.jpg

先日某100均ショップで購入した小出刃が大活躍!

 IMG_4406.jpg

一匹だけ開きに挑戦しましたが、

これがなかなか難しい…

まだまだ修行が必要です…

 

ヒラメはお刺身とカルパッチョと煮つけと天ぷらに!

IMG_4428.jpg IMG_4439.jpg

ヒラメのカルパッチョソースが今回うまくいったので良かったです☆

お刺身は一生食べてられますね。笑

大きく肉厚だったので、

エンガワにとっても脂がのっていておいしかったです!!!

 

ハゼはお刺身と天ぷらと骨せんべいです^^

IMG_4430.jpg  IMG_4424.jpg

ハゼは初めて食べましたがお刺身おいしい!

天ぷらもおいしかったです!!

そして私のツボは…骨せんべいでした!笑

これも無限に食べられそう!

 

え?写真が足りない?

それは私が食いしん坊な証です。

ご了承を…笑

 

改めまして、

お魚を譲って下さったオーナー様

ありがとうございました(*^v^*)

 

-*-------------*----------------*---------------*-

先日、

「クッキングスタジオの人いる?」

と聞かれ、渡邉が一瞬フリーズしたそうです笑

クッキングスタジオの人は佐藤です!

今年入社の営業、佐藤です!

ぜひ覚えてください(`∪´☆)

 

次回は赤むつ!!

好ご期待!!!

 -*--------------*-----------------*---------------*-

○佐藤○

 

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