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2018初☆クッキング

スズキマリーナ浜名湖Blog「新人奮闘記」の記事。

[新人奮闘記] 更新日:2018/01/15

 

*2018-1*

 

こんにちは!

今日は少し気温も上がり、温かいです^^

今日から何日か気温は高めの予報で少しほっとします

 

さて2018年最初のクッキングスタジオです!

本年もみなさまどうぞよろしくお願いします。

今年こそは自分で大物を釣って食べたいです!!!

遠州.jpg

 

2018年働き始めの日にお魚をH様から頂きました!

釣り始めも早い。さすがH様。

新年早々ありがとうございました!

 

はじめましてのお魚

アラです!

アラ↓なのかアラ↑なのか、

発音がイマイチわかりません

私はアラ↑だと思ってます。笑

 

FullSizeR.jpg

 

一緒にユメカサゴも^^

 

アラはなんだが様子がシーバスっぽいです

 

今回は…

.:*・☆・゜ちゃんこ鍋.:*・☆・゜

やっぱり冬は鍋ですよね~

最近はもっぱらチゲ鍋ばかり食べに行っていたので、

この冬初めての久々の自作!!

 

はてさて3枚おろし

久々だったからか、ちょっとだけ手こずりました…

包丁の切れ味が落ちたからかな?

研がなければ…

 

アラは背骨が立派でした~

主張が強くてちょっとびっくり

同じ大きさの他の魚に比べて太い!

写真撮っておけばよかった…

 

IMG_6860.jpg

 

てれってれー☆

ん~おいしそう!

頑張って見栄え気にして並べました笑

豆腐は埋もれています

 

IMG_6861.jpg

 

かんせーい!

 

くーーー

お い し そ う っ !

まぁまずいわけがありません。

魚のダシも出てとってもおいしかったです*。

鍋って、だしを買ってくれば

食材を切って入れて、ぐつぐつさせるだけだから

本当に簡単だし、おいしいですね

アラも身がしっかりしているタイプのお魚でした!

 

 

~ . ~ . ~ . ~ . ~ . ~ . ~ . ~ . ~ . ~ . ~

 

次の日の朝にうどんを入れて食べ、

夜には雑炊にして食べ…

鍋最高!

これからヘビロテしそうです笑

 

~ . ~ . ~ . ~ . ~ . ~ . ~ . ~ . ~ . ~ . ~

 

 

◎佐藤◎

 

 

 

 

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