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おまたせの金目鯛

スズキマリーナ浜名湖Blog「スタッフ日記」の記事。

[スタッフ日記] 更新日:2019/05/08

 

 

皆さんGWはどうでしたか?

まだまだ休みモードから抜け出せない人も多いとは思いますが笑

切り替えて頑張っていきましょう!!

 

 

今日は金目鯛cooking☆

いつもおすそ分けを下さるオーナー様が、

「釣ったらあげるね。」

と言ってくださったのに、

釣った日にことごとく休みを取っていた私。

毎回ブログをみて落ち込んでいました笑

が、ついに!!!

頂けました~~~~~わーーーーい!

写真 2019-04-18 16 38 09.jpg

しかも2匹も!!!

ありがとうございます!ありがとうございます**

 

初!金目鯛!

写真 2019-04-18 18 28 43.jpg

 

寝かせてから食べようと思ったものの…

捌いたら我慢できませんでした。

 

写真 2019-04-18 19 48 41.jpg

半身で3種盛り~

*炙り*刺身*塩焼き*

バーナーがなくて炙りの見た目は悪いですが…

うんまーーーーーーい!

ペロリです。ペロリ。

 

残りはみんなを呼んで、

定番の煮つけ!

写真 2019-04-20 20 48 17.jpg

ちゃんとバーナーで、炙り!

写真 2019-04-20 20 23 40.jpg写真 2019-04-20 20 48 35.jpg

塩焼き

写真 2019-04-20 20 48 37.jpg

あら汁 ⇒ 味噌入りバージョン

写真 2019-04-20 20 48 47.jpg写真 2019-04-20 21 12 30.jpg

 

どれもおいしすぎました~~

その中でも感動したのはあら汁味噌入りバージョン。

あら汁って、今思えば初めて作りましたが

だしがよーく出て、本当においしかったです!

全員の飲んだ瞬間の「うっま。」が忘れられないですね笑

 

もうありがた過ぎて、ほんとに余すことなく料理して食べました!!

何なら煮つけの残り汁が勿体なさすぎて、

豚の角煮を作りました笑

写真 2019-04-25 12 21 33.jpg

 

本当においしかったです金目鯛!

ありがとうございました(*^∨^*)

 

 

-  - お - ま - け -  -  

 

うろこ取るの、一番嫌いなんですけど

うろこって魚によって全然違って面白いんです。

金目鯛は朱色がすごくきれいで感動しました。

 

写真 2019-04-18 19 14 27.jpg

 

でも捌いた後3.4日は部屋のいたるところからうろこ出てきます。

やっぱりうろこ嫌い。

 

 

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