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オジサンという名の魚

スズキマリーナ熊本Blog「釣り日記」の記事。

[釣り日記] 更新日:2018/11/12

珍しい魚が釣れていました。

 
赤い体をした「オジサン」です。
マリーナにいると、色々珍しい(というか初めて聞く)魚たちに会います。
下あごに”2本のヒゲ”があることからこの名前がついているようです。
刺身にするなら、皮霜造りや焼き霜造りなど皮を生かしてつくると本種なら
ではの味わいとなるそうですよ。
 
他にもオオモンハタ、カサゴ、マダイと沢山釣れていました。
 

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